Am Rand von Johannisberg, umgeben von Reben, liegt die Vinothek von Chat Sauvage. Hier habt ihr die Möglichkeit, unsere aktuellen Jahrgänge zu verkosten und euch ein eigenes Bild von der Stilistik unseres Hauses zu machen.

Die Erzeugung hochwertiger Burgunderweine ist unsere Passion. Und so überrascht es wenig, dass unsere Weinberge ausschließlich mit Pinot Noir (75 %) und Chardonnay (25 %) bestockt sind.

Eine Besonderheit im Rheingau! Jeder unserer Weine zeigt ganz deutlich, welches Potenzial die Weinbauregion für Pinot Noir und Chardonnay beherbergt.