Herzlich Willkommen im Nietmann`s Bistro & Restaurant im Clubhaus des Tennisclubs Rot- Weiss Eltville. Unsere wunderschöne Terrasse und das stylische Restaurant- Ambiente mit Blick auf Weinberge und Wald laden zum Verweilen ein.
Wir kochen traditionell deutsche und internationale Gerichte, die wir modern interpretieren oder anders kombinieren.  Wir kochen für die Augen und für die Sinne.
Wir achten auf ausgezeichnete Qualität. Wir gestalten unsere Gerichte mit viel Liebe, Sorgfalt und individuell nach saisonalen Angeboten. Unsere Suppen, Pasten, Brühen, verschiedene Nudeln sowie alle Basisprodukte stellen wir selbst her.
Wir haben in den letzten Jahren ein Restaurant im Allgäu betrieben und kommen nun unserer ursprünglichen Heimat wieder ein wenig näher. Natürlich haben wir auch ein paar kulinarische Schätze aus dem Allgäu mit im Gepäck. Lassen Sie sich überraschen!
Das Restaurant Nietmann`s gehörte seit 2016 zu den von Tripadvisor ausgezeichneten Restaurants und führte die Rangliste der besten Restaurants im Allgäu an. Seit April 2024 sind wir nun im wunderschönen Eltville beheimat. Wir freuen uns auf Sie!